循臺醬酒—白酒演變史，你知道嗎？
在中華民族悠久歷史長河中，許多事物都走在世界前列，酒也一樣，有著它自身的光輝篇章。有趣的是，人們普遍只知道紅酒、啤酒、白酒和洋酒四大品類，卻對于品類認知不夠深刻。四大品類之一的白酒是中國五千年文化中的重要組成部分，在白酒漫長發(fā)展歷程中，香型是根據(jù)不斷進化的發(fā)酵工藝及各地消費人群口感的需求進行演變，而差異化的口感細分出醬香、清香、濃香和米香四大香型白酒之后，又在四大香型基礎上進一步細分為兼香、藥香、鳳香、特香、芝麻香、老白干、馥郁香和豉香等12種香型。
隨著人們對消費的進一步需求，堅守固態(tài)純糧發(fā)酵工藝的醬香型白酒受到越來越多人的關(guān)注和喜愛。其中，生產(chǎn)基地坐落于“中國酒都”貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)并于醬酒之源直線距離約650米處的循臺醬酒，以傳統(tǒng)古法工藝純糧固態(tài)發(fā)酵釀造的雅柔醬香型白酒走進大眾的視野。
循臺醬酒立足“情義好酒”的定位，用情義做好酒，以好酒敬情義，在釀造過程中每個步驟都精益求精，嚴苛遵循“12987”大曲坤沙釀造工藝，足糧、足時、足溫、足步、足勤，五足保證酒體的甘美醇厚，優(yōu)雅細膩，醬香濃郁，回味悠長，并把釀造“循古+純梁+陳年+大師+文化”的情義好酒作為目標，用真心將其凝聚于酒以此傳承。
何為雅柔醬香？
君子雅量，妙齡柔香。整個酒體設計風格中既有君子般陽剛之氣的豐富層次感，亦有妙齡少女柔美的絲絲入喉感，針對飲食清淡的華南、華東地區(qū)的消費人群口感給予高度認可。
中國醬酒之父（原茅臺酒老廠長）李興發(fā)先生得意門生與關(guān)門弟子，茅臺酒八仙之一的馮小寧老師，以敬業(yè)、專業(yè)、專注、嚴謹?shù)钠返?，不惜花費時間精力，不斷創(chuàng)新，締造出循臺雅柔醬香口感的佳釀，所釀造評選勾調(diào)造詣代表醬香白酒最高水準，也是傳承中國醬香白酒最好的詮釋。亦是為醬酒傾情奉獻，弘揚中國醬香酒文化的工匠精神。
酒，作為中國文化中不可或缺的一部分，千年流傳早已深入人心。而以天地人和與中國傳統(tǒng)文化為核心，循古法釀造、用料質(zhì)樸、情義沉淀和大師調(diào)制的的循臺雅柔醬香白酒，亦不負傳承。
