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在新聞稿《Mars Snacking and Unreasonable Group Welcome Fourteen New Ventures to Unreasonable Food?》（Mars于2025年9月12日通過(guò)PR Newswire發(fā)布）中，該公司告知我們，該新聞稿已更新，納入了所有的2025年不合理食品類別（Unreasonable Food）。 完整的、更正后的版本如下：

14家新創(chuàng)企業(yè)加入U(xiǎn)nreasonable Food?

-Mars Snacking和Unreasonable Group歡迎14家新創(chuàng)企業(yè)加入U(xiǎn)nreasonable Food?

作為一個(gè)國(guó)際化網(wǎng)絡(luò)，Unreasonable Food擁有獨(dú)特優(yōu)勢(shì)，能夠推動(dòng)專注于構(gòu)建更可持續(xù)食品體系的高增長(zhǎng)企業(yè)實(shí)現(xiàn)規(guī)?；l(fā)展。

紐約2025年9月12日 /美通社/ -- 今日，作為Unreasonable Food?合作計(jì)劃的一部分，Mars與Unreasonable Group共同歡迎新一代處于成長(zhǎng)期的創(chuàng)業(yè)公司加入U(xiǎn)nreasonable Food大家庭。

Mars和Unreasonable Group歡迎新一代成長(zhǎng)型企業(yè)加入U(xiǎn)nreasonable Food大家庭。

變革我們的食品體系絕非易事，但它仍是我們構(gòu)建更具韌性的未來(lái)與繁榮經(jīng)濟(jì)的最切實(shí)可行的杠桿之一。 Unreasonable Food是Mars Snacking與Unreasonable Group于2024年發(fā)起的一項(xiàng)大膽合作，旨在支持企業(yè)家將最緊迫的食品鏈挑戰(zhàn)轉(zhuǎn)化為前所未有的機(jī)遇。

Mars Snacking首席研發(fā)、采購(gòu)和可持續(xù)發(fā)展官Amanda Davies表示：“應(yīng)對(duì)食品體系中的挑戰(zhàn)，是一項(xiàng)超越任何單一組織能力的重大任務(wù)。 這也是為何構(gòu)建協(xié)作生態(tài)系統(tǒng)至關(guān)重要——將開創(chuàng)性企業(yè)背后的卓越人才與頗具規(guī)模的行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者聯(lián)系起來(lái)——從而助力激發(fā)新機(jī)遇，加速邁向更具韌性的未來(lái)。”

Mars與Unreasonable Group合作，遴選出14家以使命為導(dǎo)向的企業(yè)，它們代表了可持續(xù)發(fā)展創(chuàng)新的下一前沿。 2025年Unreasonable Food團(tuán)隊(duì)將在2024年工作的基礎(chǔ)上持續(xù)推進(jìn)，戰(zhàn)略聚焦于減少奶牛排放、擴(kuò)大可持續(xù)原料應(yīng)用，并與合作伙伴共同探索可持續(xù)色素解決方案。

這項(xiàng)關(guān)鍵工作將持續(xù)推動(dòng)我們邁向下一階段發(fā)展，為所有人打造更加可持續(xù)、更富營(yíng)養(yǎng)的食品體系。

了解2025年Unreasonable Food團(tuán)隊(duì)：

• Alga Biosciences：開發(fā)一款經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的飼料添加劑，可將奶牛甲烷排放量減少高達(dá)90%，同時(shí)提高飼料轉(zhuǎn)化率與農(nóng)場(chǎng)經(jīng)濟(jì)效益。

• ArkeaBio：研發(fā)一款安全且可量產(chǎn)的疫苗，通過(guò)針對(duì)牛消化系統(tǒng)中的微生物來(lái)減少其甲烷排放。

• Hoofprint Biome：利用酶和益生菌重塑奶牛微生物組，在降低甲烷排放的同時(shí)，改善動(dòng)物健康狀況并提升生產(chǎn)力。

• ZELP：為牛群設(shè)計(jì)可穿戴設(shè)備，實(shí)時(shí)捕獲并中和其呼出的甲烷氣體，同時(shí)收集寶貴的動(dòng)物健康數(shù)據(jù)。

• Alpine Bio：通過(guò)對(duì)大豆等作物進(jìn)行基因工程改造，使其生成乳制品蛋白，從而在無(wú)需奶牛的情況下，實(shí)現(xiàn)人們熟悉的融化感、拉伸感與奶油般口感。

• Standing Ovation：利用精準(zhǔn)發(fā)酵技術(shù)生產(chǎn)無(wú)動(dòng)物來(lái)源的酪蛋白，為奶酪及其他食品呈現(xiàn)真實(shí)的乳制品質(zhì)地。

• Oobli：利用植物甜味蛋白打造類糖口感，同時(shí)不含蔗糖，并通過(guò)發(fā)酵技術(shù)實(shí)現(xiàn)可規(guī)?；a(chǎn)。

• Debut Biotechnology：通過(guò)發(fā)酵工藝生產(chǎn)高價(jià)值成分，包括天然色素替代品，以取代不可持續(xù)或合成來(lái)源。

• Octarine Bio：通過(guò)發(fā)酵工藝生產(chǎn)豐富多彩的天然色素，為食品和紡織品提供穩(wěn)定且可持續(xù)的解決方案。

• DE3PBIO：借助人工智能和生物技術(shù)開發(fā)植物功能性成分，使食品更純凈、更健康、更富營(yíng)養(yǎng)。

• NuCicer：培育蛋白質(zhì)含量增加高達(dá)75%的新型鷹嘴豆品種，同時(shí)改善口感、質(zhì)地，并增強(qiáng)對(duì)氣候壓力的適應(yīng)力。

• Plantible Foods：從浮萍（lemna）中提取Rubi蛋白，這種高可持續(xù)性植物可替代雞蛋、乳制品及各類添加劑。

• Hydrosome Labs：利用超細(xì)氣泡提升發(fā)酵產(chǎn)量與營(yíng)養(yǎng)輸送效率，從而優(yōu)化生物制造過(guò)程。

• Pow.bio：開創(chuàng)連續(xù)發(fā)酵技術(shù)，降低成本并提升生物基產(chǎn)能。

2024年首屆團(tuán)隊(duì)持續(xù)證明了：當(dāng)高速成長(zhǎng)的企業(yè)得到以共同可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)為紐帶的生態(tài)系統(tǒng)支持時(shí)，能夠?qū)崿F(xiàn)非凡的可能。  自2024年加入該計(jì)劃以來(lái)，我們的首屆團(tuán)隊(duì)報(bào)告顯示：額外創(chuàng)造近2億美元收入，減少14萬(wàn)噸二氧化碳當(dāng)量（CO?e）排放，節(jié)約3.1億升水，并銷售114萬(wàn)公斤食品。 他們向多達(dá)2400萬(wàn)人提供安全、營(yíng)養(yǎng)的食物，為200多萬(wàn)人普及氣候變化緩解與適應(yīng)知識(shí)，同時(shí)創(chuàng)造更多就業(yè)機(jī)會(huì)，改善社區(qū)整體工作條件。

Unreasonable Group首席執(zhí)行官Daniel Epstein表示：“我們很榮幸歡迎這些企業(yè)家加入U(xiǎn)nreasonable Food大家庭。 他們的工作體現(xiàn)了我們共同的愿景，即以可持續(xù)且包容的方式推動(dòng)食品體系的革新。 我們與Mars攜手，隨時(shí)準(zhǔn)備提供指導(dǎo)、匯聚各方利益相關(guān)者，并發(fā)掘能夠加速他們發(fā)展進(jìn)程的機(jī)會(huì)?！?/p>

2024年和2025屆的所有團(tuán)隊(duì)將與Mars各部門團(tuán)隊(duì)、Unreasonable Food導(dǎo)師及全球投資者網(wǎng)絡(luò)緊密合作，進(jìn)一步支持他們推動(dòng)文化變革的工作，其核心將聚焦于兩大共同優(yōu)先事項(xiàng)：重塑食品供應(yīng)鏈與塑造食品未來(lái)。