當醬香邂逅非遺：赤坊“非遺貴禮”如何讓千年技藝“釀”出新味？
提及貴州非遺，人們常會想到蠟染的斑斕、銀飾的璀璨；談及貴州白酒，也少不了醬香的醇厚風味。然而，在貴州的深山里，許多珍貴的非遺技藝正悄然面臨“守藝難、傳藝更難”的困境——年輕人外出務工，手藝后繼乏人；精美非遺作品藏于深山，市場認知有限。苗族蠟染、銀飾鍛造這兩項國家級非遺，也曾站在這樣的十字路口。
匠心不滅，深山回響
有人選擇堅守，并用實力闖出一條新路。國家級非物質文化遺產蠟染技藝傳承人楊而朗，以單手繪就奇跡，打破身體與地域的限制，將充滿靈氣的“鳥紋”蠟染帶到了國際時裝周舞臺，也讓央視鏡頭為之聚焦。銀飾鍛造技藝傳承人龍?zhí)?，出身八代銀匠世家，為守護家族手藝，他放棄城市高薪，回歸村寨潛心創(chuàng)作，作品既承古韻、亦具新意，榮獲“中國匠人大會十大創(chuàng)新匠人”稱號。
以酒為媒，承非遺之魂
兩位匠人的執(zhí)著，打動了同樣以“匠心”為魂的老赤坊酒業(yè)。一個全新的命題由此誕生：能否以酒為媒，將非遺的“靜”與醬香的“動”結合，讓傳承不再只是一個人的堅守，而成為一群人的共鳴？
于是，老赤坊“非遺貴禮”應運而生。
這不僅僅是一瓶酒，更是一次匠心之間的對話與融合。老赤坊恪守大曲醬香“12987”傳統(tǒng)工藝，從端午制曲、重陽下沙，到九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒，每一步皆依古法，成就醬香突出、酒體醇厚、回味悠長之風骨。
非遺貴禮更值得細品的是其設計中所承載的文化敘事：
酒盒繪以楊而朗筆下象征自由與平安的蠟染“鳥紋”，紋樣靈動，寄托著福壽延綿、家族興旺的美好寓意，
并且復刻龍?zhí)栐O計的“荷花”造型999足銀飾，皎潔如月，寓意高潔與和諧，酒瓶蓋頂飾以苗家牛角圖騰，象征力量與勇氣；
瓶肩魚紋輕盈靈動，如著苗裝的少女翩躚起舞，致敬苗族神話中的美神“仰阿莎”，傳遞對愛情、自由與真善美的追求。
為確保每一滴酒液的品質，老赤坊醬香釀酒大師李成昆 ，張躍亮兩位老師全程監(jiān)制，從選料、釀造到勾調陳藏，嚴苛把控，令“非遺貴禮”不僅具收藏之韻，更宜飲酌之享。
目前，老赤坊“非遺貴禮”已啟動拍賣流程，市場價值獲廣泛認可。但比商業(yè)反饋更重要的，是它為非遺傳承提供了一種新的思路——以產品為媒介，以品牌為橋梁，讓非遺文化走出深山、融入日常。
讓非遺之韻，余味綿長
“我們不是在簡單地做一件商品，而是在搭建一座橋——讓深山中的回響，借醬香之韻，抵達更遠的遠方?！崩铣喾幌嚓P負責人如是說。老赤坊“非遺貴禮”的探索，是讓非遺從靜態(tài)的文化遺產變成了可感知、可消費的生活符號。
這瓶酒，可以是中秋團圓餐桌上的佳釀，也是可品讀、可收藏的文化藝術。它也嘗試回應一個更大的命題：如何在當代語境下，讓非遺真正“活”起來？
老赤坊“非遺貴禮”交出了一份自己的答案——以酒為媒，承非遺之魂；以匠心，守文化之根。未來，這條“非遺+”之路還將繼續(xù)延伸，而毫無疑問，這瓶酒，已經是一個動人的開始。
