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8月7日，以“創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)轉(zhuǎn)化賦能——共探發(fā)酵中藥新未來(lái)”為主題的“2025發(fā)酵中藥與大健康創(chuàng)新論壇暨展覽會(huì)”在上海新國(guó)際博覽中心召開(kāi)。本次論壇由中國(guó)生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)與浙江科技大學(xué)聯(lián)合主辦，未名太研生物科技(紹興)有限公司、浙江省農(nóng)業(yè)生物資源生化制造協(xié)同創(chuàng)新中心、中國(guó)生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)食藥物質(zhì)專(zhuān)業(yè)委員會(huì)與中國(guó)生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)生物資源提取分會(huì)聯(lián)合承辦，山東衛(wèi)康生物醫(yī)藥科技有限公司和杭州三摩羯品牌管理有限公司協(xié)辦。

本次論壇旨在搭建一個(gè)高規(guī)格、深層次、多維度的學(xué)術(shù)交流與產(chǎn)業(yè)合作平臺(tái)。從市場(chǎng)需求、技術(shù)創(chuàng)新、政策導(dǎo)向等維度，挖掘產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新動(dòng)能，攜手探索產(chǎn)學(xué)研用深度融合的路徑，加速科技成果轉(zhuǎn)化,提升產(chǎn)品附加值,共同推動(dòng)食藥物質(zhì)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。來(lái)自食藥物質(zhì)生物發(fā)酵領(lǐng)域的科研院校專(zhuān)家以及近200位上下游企業(yè)的代表到場(chǎng)參會(huì)。

中國(guó)生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)副理事長(zhǎng)兼秘書(shū)長(zhǎng)王潔到會(huì)致辭。她強(qiáng)調(diào)了發(fā)酵中藥作為食藥物質(zhì)傳承創(chuàng)新發(fā)展重要成果的戰(zhàn)略意義。在大健康產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展的當(dāng)下，發(fā)酵中藥將傳統(tǒng)中藥理論與現(xiàn)代微生物發(fā)酵技術(shù)深度融合，展現(xiàn)出了巨大的發(fā)展?jié)摿ΑＦ渫ㄟ^(guò)微生物發(fā)酵實(shí)現(xiàn)有效成分轉(zhuǎn)化、富集，提升生物利用度的特性，為中醫(yī)藥現(xiàn)代化和大健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入了新活力。

王潔（中國(guó)生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)副理事長(zhǎng)兼秘書(shū)長(zhǎng) ）

本次論壇分為兩個(gè)核心板塊，形成了從技術(shù)創(chuàng)新到產(chǎn)業(yè)落地的完整探討體系。第一部分聚焦中藥發(fā)酵前沿報(bào)告、學(xué)術(shù)演講，以及創(chuàng)新技術(shù)與市場(chǎng)轉(zhuǎn)化應(yīng)用，旨在從理論與實(shí)踐層面夯實(shí)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的技術(shù)根基；第二部分則圍繞模式打造、爆品打造及營(yíng)銷(xiāo)方案展開(kāi)，致力于為產(chǎn)業(yè)的市場(chǎng)化落地與規(guī)?；l(fā)展提供路徑指引。兩部分內(nèi)容層層遞進(jìn)，共同構(gòu)建了對(duì)發(fā)酵中藥與大健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展的全方位探討。

論壇上半場(chǎng)由未名太研生物科技(紹興)有限公司研發(fā)總監(jiān)馬濤博士主持。浙江科技大學(xué)教授毛建衛(wèi)、齊魯工業(yè)大學(xué)教授劉新利、臨沂大學(xué)教授王宗繼（同時(shí)擔(dān)任山東衛(wèi)康生物集團(tuán)董事長(zhǎng)）、浙江理工大學(xué)教授楊東風(fēng) 以及中國(guó)生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)食藥物質(zhì)專(zhuān)業(yè)委員會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)、名太研生命科學(xué)大健康研究院院長(zhǎng)林峰分別作了精彩主題報(bào)告，從不同角度分享了行業(yè)內(nèi)的新技術(shù)應(yīng)用與未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)。

1、演講主題：食藥物質(zhì)生物炮制與加工

毛建衛(wèi) （浙江科技大學(xué)教授）

2、演講主題：《中國(guó)藥典》收錄的發(fā)酵中藥特點(diǎn)分析及發(fā)酵中藥研發(fā)趨勢(shì)

劉新利  （齊魯工業(yè)大學(xué)教授） 

3、演講主題：健康破局—打一場(chǎng)人民健康的保衛(wèi)戰(zhàn)

王宗繼 （ 臨沂大學(xué)教授、山東衛(wèi)康生物集團(tuán)董事長(zhǎng) ）

4、演講主題：藥食同源與產(chǎn)品開(kāi)發(fā)策略

楊東風(fēng)（浙江理工大學(xué)教授）

5、演講主題：發(fā)酵人參產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā)與市場(chǎng)應(yīng)用案例

林峰（中國(guó)生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)食藥物質(zhì)專(zhuān)業(yè)委員會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)，未名太研生命科學(xué)大健康研究院院長(zhǎng)）

《發(fā)酵人參液》《鮮活膠原蛋白肽液（原料）》團(tuán)標(biāo)啟動(dòng)儀式.

新時(shí)代、未名太研、生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)、浙江科技大學(xué)、浙江理工大學(xué)、杭州三摩羯等多家企業(yè)負(fù)責(zé)人與研發(fā)機(jī)構(gòu)代表，參與了 《發(fā)酵人參液》《鮮活膠原蛋白肽液（原料）》團(tuán)標(biāo)啟動(dòng)儀式.

論壇下半場(chǎng)由未名太研生物科技(紹興)有限公司事業(yè)二部總經(jīng)理林群主持。浙江工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院教授邱潑 、海吉時(shí)養(yǎng)健康科技創(chuàng)始人林志宏、上海眾澤文化傳媒有限公司聯(lián)合創(chuàng)始人林志宏、眾澤大健康營(yíng)銷(xiāo)合伙人亦風(fēng)、未名太研生物科技(紹興)有限公司產(chǎn)品總監(jiān)郝為國(guó) 分別做出精彩的內(nèi)容分享，從合成生物學(xué)賦能低GI食品的精準(zhǔn)調(diào)控與健康升級(jí)再到爆品的制造邏輯、營(yíng)銷(xiāo)，整場(chǎng)分享涵蓋技術(shù)研發(fā)、傳統(tǒng)智慧創(chuàng)新、營(yíng)銷(xiāo)運(yùn)營(yíng)等多個(gè)層面，為大健康產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了多元視角與實(shí)踐參考。

6、演講主題：合成生物學(xué)賦能低GI食品：精準(zhǔn)調(diào)控與健康升級(jí)

邱潑 （浙江工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院教授）

7、演講主題：發(fā)酵中藥的反向藥理學(xué)研究

林志宏（海吉時(shí)養(yǎng)健康科技創(chuàng)始人）

8、演講主題：大健康爆品營(yíng)銷(xiāo)從“生”到“長(zhǎng)”全鏈路閉環(huán)

劉增軍（上海眾澤文化傳媒有限公司聯(lián)合創(chuàng)始人）

9、演講主題：“從粉絲到顧客”：矩陣營(yíng)銷(xiāo)打法如何賦能健康品牌營(yíng)銷(xiāo)破局

亦風(fēng)（眾澤大健康營(yíng)銷(xiāo)合伙人）

10、演講主題：爆品的制造邏輯，借助技術(shù)的高效產(chǎn)品力打造方法

郝為國(guó)  （未名太研生物科技(紹興)有限公司產(chǎn)品總監(jiān)）

本次論壇的成功舉辦，為發(fā)酵中藥與大健康產(chǎn)業(yè)搭建了高規(guī)格的交流合作平臺(tái)，匯聚了前沿思想與創(chuàng)新力量。

在政策支持、技術(shù)創(chuàng)新和市場(chǎng)需求的多重推動(dòng)下，發(fā)酵中藥有望在大健康領(lǐng)域?qū)崿F(xiàn)跨越式發(fā)展，為人們的健康生活帶來(lái)更多福祉，助力我國(guó)大健康產(chǎn)業(yè)邁向新的高度。