凱賓斯基酒店集團中國區(qū)演繹黑森林蛋糕的東西交融
這個夏天，凱賓斯基酒店集團掀起一場別具一格的美食文化浪潮。自 5 月 20 日至 7 月 11 日，其旗下中國區(qū) 15 家酒店聯(lián)合推出 “黑森林蛋糕巡禮” 主題美食活動，以傳承百年的德式黑森林蛋糕為紐帶，將德國傳統(tǒng)甜點文化與中國各地風(fēng)土人情、特色食材巧妙融合，上演了一場精彩絕倫的東西方文化碰撞與交融的盛宴。
自1992年起，北京燕莎中心凱賓斯基飯店便將正宗的德國黑森林蛋糕首次引入首都北京。在過去三十多年里，這款源自德國黑森林地區(qū)的經(jīng)典甜點，一直是酒店美食廊最受歡迎的招牌之作。
飯店總經(jīng)理溫克立先生（Christian Wiendieck）表示："三十年來，我們始終秉持對傳統(tǒng)與品質(zhì)的堅守，讓這款經(jīng)典黑森林蛋糕超越了甜品本身，成為北京甜點愛好者心中的美味象征，每日限量手工制作。我們誠摯邀請賓客品味這份來自德國工藝的永恒魅力。"
此次旅程從北京燕莎中心凱賓斯基飯店啟程，穿越14座城市，于每一站呈現(xiàn)融合當(dāng)?shù)仫L(fēng)味的獨特黑森林蛋糕。從貴陽馥郁的茅臺刺梨版本 ，川渝的辛辣香麻，再到華東地區(qū)陳皮、桂花、黃酒入饌的輕盈細(xì)膩，每一款蛋糕都承載著當(dāng)?shù)仫L(fēng)土的靈感演繹，亦忠于德國黑森林蛋糕的歐式匠心。
在本次活動中，各地凱賓斯基酒店共提交了 19 種各具地方風(fēng)味特色的蛋糕食譜。這些食譜歷經(jīng)層層嚴(yán)格甄選，并接受媒體盲品票選考驗。三款黑森林蛋糕憑借創(chuàng)意構(gòu)思、絕佳口感及濃郁地方特色，從眾多佳作中脫穎而出，正式開啟它們的全國巡禮之旅。賓客可在遍布全國的15家凱賓斯基酒店盡享這場風(fēng)味盛宴。這里有茶香馥郁的南京雨花茶黑森林蛋糕、融合沙棘與枸杞的銀川"朱紅寶玉"黑森林蛋糕、創(chuàng)意辛辣的長沙"湘"味黑森林蛋糕，以及嚴(yán)格遵循德式配方的北京經(jīng)典款。
凱賓斯基 “黑森林蛋糕巡禮” 活動，通過美食搭建起文化交流的橋梁。賓客在品嘗蛋糕的過程中，不僅能享受到美味，更能感受到不同地域文化的魅力。這種將歐洲奢華生活方式與中國本土文化相融合的舉措，不僅豐富了消費者的用餐體驗，也為酒店行業(yè)在文化營銷方面提供了新的思路，讓美食真正成為了文化交融的生動寫照。
